Izdelki

Zdravi in energetsko bogati brezglutenski ovseni kosmiči z dodatkom riževih kosmičev, rozin, koščki jabolk, robid, borovnic in jagod. Vse sestavine prihajajo iz skrbno nadzorovane ekološke pridelave.

Pirin zdrob je primeren za pripravo kaš, juh, omak, enolončnic in sladic. Pirin zdrob znamke Bauckhof nosi certifikat Demeter, ki označuje pridelke in izdelke, pridelane po načelih biodinamike in strogih smernicah pri njihovi pridelavi in predelavi.

Sojina moka ne vsebuje glutena, z njeno pomočjo pa lahko pripravimo odličen jajčni nadomestek. Sojino moko preprosto zmešamo z vodo in tako pripravljeno mešanico v receptu uporabimo namesto jajc. Ena jedilna žlica sojine moke, zmešana z dvema žlicama vode, nadomesti eno jajce. Na tak način lahko pripravite različne brezjajčne in veganske jedi.

Koruzno gostilo preverjeno ne vsebuje glutena in prihaja iz nadzorovane ekološke pridelave. Uporabimo ga lahko za zgostitev različnih jedi, kot so juhe, omake, sladice ali pudingi. Koruzno gostilo dodamo v hladno tekočino, primešamo jedi in pokuhamo.

Čičerikina moka se uporablja za pripravo humusa, falafel kroglic in palačink. Uporabljamo jo lahko tudi za paniranje, saj ribam ali zelenjavi doda odličen okus.

Brezglutenski kosmiči Bauck Hof za hrustljav zajtrk. Kosmiči s sadjem in ekološke pridelave.

Riževa moka je nepogrešljiva v brezglutenski kuhinji. Primerna je za peko tort, peciva, kolačev in še veliko več. Riževa moka znamke Bauckhof nosi certifikat Demeter, ki označuje pridelke in izdelke, pridelane po načelih biodinamike in strogih smernicah pri njihovi pridelavi in predelavi.

Krompirjeva moka ne vsebuje glutena in prihaja iz nadzorovane ekološke pridelave. Uporabimo jo lahko namesto gostila ter z njo zgostimo omake in ostale jedi. Pri peki kruha, tort ali pit lahko nekaj moke (največ polovico) nadomestimo s krompirjevo moko, zaradi česar bo testo še posebej rahlo. Za zgoščevanje jedi krompirjevo moko razmešamo v hladni vodi, dodamo jedi in pokuhamo.

Brezglutenski ovseni kosmiči so odlični za pripravo zdravega zajtrka. Obogatite jih lahko z različnimi oreški, sadjem, koščki čokolade, mlekom ali jogurtom in si tako pripravite energijsko bogat obrok. Ovseni kosmiči so primerni tudi za peko različnih kolačev.

Kostanjeva moka ne vsebuje glutena in je zato primerna tudi za posameznike s celiakijo. Dodamo jo lahko mešanici ostalih mok ter jo tako uporabimo za peko kruha, peciva in piškotov. Z njeno pomočjo lahko pripravimo tudi odlične kostanjeve palačinke, njoke ali kostanjevo torto. Njen sladek okus bo popestril vaše sladke jedi, še posebej pa se ujame s čokolado, medom in lešniki.