Izdelki

Balzamični kis granatnega jabolka Kotányi iz ekološke pridelave se odlično ujema z orehovim in oljčnim oljem ter se lepo poda različnim vrstam solate. Lepo dopolni tudi okus sadja, palačink, sladoleda in jedi iz sladke skute. Če ga zmešamo s sladko smetano lahko ustvarimo presenetljivo dobro sadno pomako. Lahko ga razredčimo z mineralno vodo in si pripravimo osvežilno pijačo.

Vinski kamen je rahljalno sredstvo, ki se izloča v sodih pri zorenju vina. Uporablja se kot nadomestilo običajnemu pecilnemu prašku poleg tega pa ne vsebuje fosfata in glutena. Z dodatkom vinskega kamna lahko kateri koli vrsti testa dodamo prostornino in značilno rahlo strukturo. 8 g vinskega kamna zadostuje za 250 g moke.