Dodatki za kuho in peko

Sojina krema za kuhanje je odličen rastlinski nadomestek običajnim smetanam. Sladke in slane jedi bodo s pomočjo sojine kreme še posebej okusne in hranilne. Ker je krema rastlinskega izvora je primerna za ljudi z laktozno intoleranco, celiakijo, vegane ter vegetarijance.

Peteršilj Sonnentor iz ekološke pridelave je za večino kuhinj nepogrešljivo zelišče. Navadni ali kodrasti peteršilj je sladko pikantnega okusa z rahlo aromo janeža. Odlično se poda juham, solatam in krompirju. Z njegovo pomočjo lahko pripravimo okusno orientalsko solato in zeleno salso, popestril pa bo tudi okus rib, jajc, leče in paradižnika.

Kumina Sonnentor iz ekološke pridelave je začimba grenko-sladkega okusa in ostrega pikantnega vonja po pomarančni lupini ter s priokusom po janežu. Odlično se obnese pri pripravi temnega kruha, pečenke, kislega zelja in številnih drugih domačih jedi. Kumina je nepogrešljiva v vsaki kuhinji.

Mleti muškatni orešček Sonnentor iz ekološke pridelave je odličen za juhe, omake, zelenjavo in sirov fondi. Še posebej je primeren za krompirjeve jedi, kot so krompirjev pire, krompirjeva juha in kroketi. Z njim lahko obogatimo tudi piškote, sladice, kompote in pudinge. Muškatni orešček je močna začimba, ki je zaradi rahlo grenke in hkrati sladke note postal nepogrešljiva začimba tako v orientalski kot tudi v evropski kuhinji.

Bourbonska vanilja Rapunzel v stroku iz ekološke pridelave. Da vanilja razvije svoj edinstven okus in aromo je potrebno veliko izkušenj, pozornosti in časa. Pravimo ji tudi »kraljica začimb«, saj s svojim sladkim okusom navdušuje v številnih kulinaričnih kreacijah. Strok bourbonske vanilje lahko uporabite pri peki, kuhanju in začinjanju različnih jedi.

Hranilno bogati kvasovi kosmiči so idealen dodatek k vsakodnevni prehrani, saj so obogateni z vitaminom B₆, niacinom in pantotensko kislino. Zaradi svojega naravnega in intenzivnega okusa so odlični za začinjanje različnih jedi. Z njimi lahko obogatite solate, zelenjavne jedi, polpete in juhe ter tako dodatno poudarite njihov okus. Uživate jih lahko tudi samostojno ali jih zmešate z vodo, mlekom ali sokom.

Nadomestek Easy Egg je revolucionarni izdelek, ki vam omogoča, da ponovno uživate v svojih najljubših jajčnih jedeh. Z jajčnim nadomestkom na osnovi zelenjave lahko uživate v umešanih jajcih, omletah, quicheju in frittatah. En zavitek je enak 15 jajcem, ki so odličen vir vlaknin in beljakovin ter ne vsebujejo holesterola. Primerno za vegane.

Presna "criollo" kakavova zrna iz Peruja so tamkaj domača, posebej dragocena sorta. za Inke je bil kakavovec svet, kakavova zrna pa so zaradi visoke hranilne vrednosti in številnih zdravilnih učinkovin veljala za hrano bogov. Cacao XP je pripravljen brez pregrevanja, obsevanja, in brez kakršnihkoli dodatkov. Je skrbno nadzorovan vse od polja do končnega izdelka. Zaradi posebnega postopka obdelave je bogat s hranili in polnega okusa. Cacao XP kakav v prahu je pripravljen iz zrn sorte "criollo", ki so naravno bogata z beljakovinami in balastnimi snovmi. Uporabimo ga lahko v svojih najljubših jedeh ali ga pripravimo kot napitek.

Kokosova krema je gostejša različica kokosovega mleka. Pridobljena je s stiskanjem svežega organskega kokosovega mesa. Ta tropska sestavina je popolna brezmlečna alternativa smetani in se lahko uporablja v sladkih in slanih orientalskih, indijskih, karibskih in drugih eksotičnih jedeh.

Koruzno gostilo preverjeno ne vsebuje glutena in prihaja iz nadzorovane ekološke pridelave. Uporabimo ga lahko za zgostitev različnih jedi, kot so juhe, omake, sladice ali pudingi. Koruzno gostilo dodamo v hladno tekočino, primešamo jedi in pokuhamo.