Španski currosi

Churrosi so tradicionalna španska poslastica, ki jo oblikuje hrustljava skorja z božansko mehko in nadvse okusno sredico. Recept ne vsebuje glutena, mleka in jajc.

Sestavine:

za testo

1 skodelica vode
2 žlički sladkorja
2 žlici olja
1 skodelica ORGRAN navadne večnamenske moke
2 litra olja za cvrtje

za posip

1 skodelica sladkorja
1 žlička cimeta
ščepec vanilje v prahu

Priprava:

V ponvi združimo vodo, sladkor, olje in vse skupaj zavremo. Umaknemo iz ognja, dodamo moko ter zelo dobro premešamo, da nastane testo. Testo nato preložimo v slaščičarsko vrečko za dekoracijo. Olja segrejemo na 180 °C. Testo s pomočjo vrečke vbrizgamo v olje. Churrose pocvremo na obeh straneh, dokler niso zlato rjavkaste barve. Na krožniku premešamo sladkor, cimet in vaniljo. Churrose nato povaljamo v sladki zmesi in jih serviramo. Odlično se podajo tudi s stopljeno čokolado.

Dober tek!

Nazaj na seznam receptov