Vanilja v prahu

Vanilja Sonnentor iz ekološke pridelave je pridobljena s pomočjo fermentacije svežih plodov orhideje, iz katerih se razvijeta bogata sladka aroma in nežen smetanast okus. V zahodni kuhinji se uporablja predvsem za pripravo sladic, kot so razni kolači, piškoti, pite, kreme, sladke omake in sirupi. Še posebej lepo se ujame z riževim pudingom. Čeprav je običajno ne uporabljamo za začinjanje slanih in pikantnih jedi, lahko z vaniljo popestrimo tudi te. Obogatimo lahko piščančje jedi, mehiške jedi s fižolom, karij, morske sadeže, jastoga in klapavice. Zaradi njene močne arome jo odmerjamo varčno!