Utrjevalec smetane Dolcela v vrečki po 8 g poskrbi, da stepena smetana ostane čvrsta in obdrži obliko. Primeren je za okraševanje tort, rezin in sladic ter za polnjenje peciva, ki ga pripravite vnaprej. Vsebino vrečke dodajte smetani med stepanjem. Lahko vsebuje sledi mleka, pšenice in jajc.
Dekstroza, modificirani škrob. Lahko vsebuje mleko, pšenico in jajca v sledovih.