Temna sojina omaka Pearl River Bridge je gostejša in temnejša sojina omaka z bogatim, rahlo sladkastim okusom. V azijski kuhinji jo uporabljamo predvsem za barvo in poln okus dušenega mesa, rezancev, riža in marinad. Ker je izrazita, jo dodajajte postopoma. Vsebuje sojo in pšenico.
Voda, ekstrakt sojinih semen, sol, sladkor, pšenična moka.