Riževi rezanci so odlično nadomestilo pšeničnih ali koruznih testenin. Primerni so tako za osebe občutljive na gluten, kot tudi za posameznike, ki v kuhinji radi poskusijo kaj novega. Riževi rezanci so pripravljeni v le nekaj minutah in se lepo podajo raznovrstnim omakam in začimbam.
Riž 95 %, škrob tapioke.
| Povprečna hranilna vrednost | na 100 g |
| energijska vrednost | 1.477 kJ (348 kcal) |
| maščobe | 1,0 g |
| od tega nasičene maščobe | 0,4 g |
| ogljikovi hidrati | 77,0 g |
| od tega sladkorji | 0 g |
| prehranske vlaknine | 2,3 g |
| beljakovine | 6,6 g |
| sol | 0,13 g |
Testenine kuhamo v vreli vodi cca. 5 minut. Odlijemo vodo ter dodamo omako in začimbe po izbiri.