Polnozrnata moka iz štirih žit

Neto količina: 1 kg

Blagovna znamka: Werz

Hiter pregled

Polnozrnata moka iz Werza je pripravljena iz kar štirih žit – riža, koruze, prosa in ajde, poleg tega pa je ekološko pridelana. Žita so sveže zmleta tik pred pakiranjem. Primerna je za pripravo raznovrstnih pekovskih izdelkov brez glutena. Pripravite okusne tortice, kruh, štručke ali osnovo za pico. Ekološko pridelano polnozrnato moko lahko uporabimo tudi z aparatom za pripravo kruha.

brez DDV: 7,6713 € z DDV: 8,4001 €

Dobavljivost: Dobavljivo takoj

Količina:

Seznam želja

Deli na Facebooku

4-žitna polnozrnata moka 72% (riž*, koruza*, proso*, ajda*), koruzni škrob*, sredstvo za zgoščevanje: rožičeva moka*.

* Iz nadzorovane ekološke pridelave.

Povprečna hranilna vrednost	na 100 g
energijska vrednost	1.482 kJ (354 kcal)
maščobe	2,4 g
od tega nasičene maščobe	0,3 g
ogljikovi hidrati	73,2 g
od tega sladkorji	0,4 g
beljakovine	5,9 g
sol	0,01 g

Recept za pripravo polnozrnatega kruha:

450 g mlačne vode (ca. 25 °C) damo v posodico, dodamo 20 g kvasa, 5 g soli, 1 žlico kisa, 1 žličko medu, 500 g Werz 4-žitne polnozrnate moke. Pomešamo s kuhalnico in ca. 3 minute gnetemo. Pekač namažemo z oljem, položimo vanj testo, ga poravnamo in namažemo z oljem. Pustimo ga stati 30 minut, da testo naraste za 1/4. Ko naraste, ga z ostrim nožem narežemo na 1 cm debele rezine. Pečemo ga na 220 °C 10 minut, po 10 minutah damo pečico na 190 °C. Skupni čas pečenja: 50 minut.

Bio