Polnozrnata moka iz štirih žit

Neto količina: 1 kg

Blagovna znamka: Werz

Polnozrnata moka iz Werza je pripravljena iz kar štirih žit – riža, koruze, prosa in ajde, poleg tega pa je ekološko pridelana. Žita so sveže zmleta tik pred pakiranjem. Primerna je za pripravo raznovrstnih pekovskih izdelkov brez glutena. Pripravite okusne tortice, kruh, štručke ali osnovo za pico. Ekološko pridelano polnozrnato moko lahko uporabimo tudi z aparatom za pripravo kruha.

Bio

Brez glutena

Na zalogi

6,7123 € (brez DDV)

7,35 € (z DDV)

Dobavljivost: Dobavljivo takoj

Dodaj v košarico

Imate dodatna vprašanja o tem produktu?

Sestavine

4-žitna polnozrnata moka (72%) (riž*, koruza*, proso*, ajda*), koruzni škrob*, sredstvo za vzhajanje: rožičeva moka; *iz kontrolirane ekološke pridelave Lahko vsebuje sledi oreščkov.

Alergeni

brez arašidov, brez jajc, brez rakov, brez rib, brez sezamovega semena, brez gorčičnega semena, brez mehkužcev, brez volčjega boba, brez listne zelene, brez žveplovega dioksida, brez glutena, brez mleka, brez soje

Energijske vrednosti

Povprečna hranilna vrednost	na 100 g
energijska vrednost	1.482 kJ (354 kcal)
maščobe	2,4 g
od tega nasičene maščobe	0,3 g
ogljikovi hidrati	73,2 g
od tega sladkorji	0,4 g
beljakovine	5,9 g
sol	0,01 g

Potrdila

Bio

Navodila za uporabo

Recept za pripravo polnozrnatega kruha:

450 g mlačne vode (ca. 25 °C) damo v posodico, dodamo 20 g kvasa, 5 g soli, 1 žlico kisa, 1 žličko medu, 500 g Werz 4-žitne polnozrnate moke. Pomešamo s kuhalnico in ca. 3 minute gnetemo. Pekač namažemo z oljem, položimo vanj testo, ga poravnamo in namažemo z oljem. Pustimo ga stati 30 minut, da testo naraste za 1/4. Ko naraste, ga z ostrim nožem narežemo na 1 cm debele rezine. Pečemo ga na 220 °C 10 minut, po 10 minutah damo pečico na 190 °C. Skupni čas pečenja: 50 minut.