Košarica je prazna
0
Košarica
0,00 €
Krompirjeva moka
Neto količina:
250 g
Blagovna znamka:
Bauck Muhle
Krompirjeva moka ne vsebuje glutena in prihaja iz nadzorovane ekološke pridelave. Uporabimo jo lahko namesto gostila ter z njo zgostimo omake in ostale jedi. Pri peki kruha, tort ali pit lahko nekaj moke (največ polovico) nadomestimo s krompirjevo moko, zaradi česar bo testo še posebej rahlo. Za zgoščevanje jedi krompirjevo moko razmešamo v hladni vodi, dodamo jedi in pokuhamo.
Vegan
Bio
Brez glutena
Sestavine
Krompirjev škrob iz nadzorovane ekološke pridelave. Ne vsebuje glutena.
Alergeni
brez jajc, brez rakov, brez rib, brez mehkužcev, brez listne zelene, brez žveplovega dioksida, brez glutena, brez mleka
Energijske vrednosti
| Povprečna hranilna vrednost | na 100 g |
| energijska vrednost | 1.386 kJ (326 kcal) |
| maščobe | 0,3 g |
| od tega nasičene maščobe | 0,1 g |
| ogljikovi hidrati | 81,5 g |
| od tega sladkorji | 0,5 g |
| beljakovine | 0,5 g |
| sol | 0,03 g |
Potrdila
Bio
Vegansko
Navodila za uporabo
Zgoščevanje jedi
Moko razmešamo v hladni vodi in mešanico vlijemo v kuhajočo tekočino. Kratek čas prekuhavamo.
Za 1 liter tekočine potrebujemo: za kaše približno 90 g moke; za kreme približno 60 g moke; za omake in juhe približno 40 g moke. Ena zravnana jedilna žlica krompirjeve moke = približno 10 g.
Pri peki sladic nadomestimo 1/3 moke (krhko testo) do 1/2 moke (biskvit) s krompirjevo moko.
Recept za krompirjeve cmoke
Sestavine: 600 g kuhanega krompirja, 40 g stopljenega masla, 100 g krompirjeve moke Bauckhof, 1 jajce, 1 žličko soli. Priprava: Kuhan krompir pretlačimo, zmešamo s preostalimi sestavinami, oblikujemo cmoke in jih nežno vstavimo v vročo, a ne vrelo, slano vodo, za približno 10 minut. Sestavine zadostujejo za 12 cmokov.
Način shranjevanja
Hraniti na hladnem in suhem.
Copyright © 2024 - 2026 IMPULS, Domžale, d.o.o.. Vse pravice pridržane.