Kapre Natureta so vloženi cvetni popki kaprovca v slanem nalivu s kisom. Imajo izrazit, slan in rahlo kiselkast okus, ki poživi omake, ribje jedi, pico, testenine, solate in tatarsko omako. Pred uporabo jih odcedite in po želji sperite, da odstranite odvečno sol. Nepogrešljive so v omaki puttanesca.
Kapre (sol) 48,00 %, voda, alkoholni kis 1,00 %.