Mleti ingver Kotányi ima svež, rahlo pekoč okus, ki poživi azijske jedi, curryje, juhe, marinade in omake. Uporabite ga tudi v medenjakih, piškotih, kompotih in toplih napitkih, kot je čaj z medom in limono. Mleti ingver je priročen, saj ga ni treba lupiti in ribati.
Ingver mleti, sušeni.