Tamari Lima je bio sojina omaka iz soje, morske soli in vode, pridobljena z naravno fermentacijo s kulturo Aspergillus oryzae. Ima globok, poln okus umami in je nepogrešljiva v azijski kuhinji. Z njo začinite riž, rezance, zelenjavo iz voka, tofu in marinade, nekaj kapljic pa poživi tudi juhe in solatne prelive. Vsebuje alkohol iz fermentacije.
Voda, SOJA*, morska sol, alkohol*, koji* (Aspergillus oryzae)., *iz kontrolirane ekološke pridelave
| Povprečna hranilna vrednost | na 100 g |
| energijska vrednost | 346 kJ (82 kcal) |
| maščobe | 5,8 g |
| od tega nasičene maščobe | 0,9 g |
| ogljikovi hidrati | 5,8 g |
| od tega sladkorji | 1,7 g |
| prehranske vlaknine | 0,9 g |
| beljakovine | 10 g |
| sol | 13 g |