Ajda ima zelo prijeten okus in jo v kulinariki uporabljamo za pripravo različnih specialitet, kot so ajdovi žganci, kruh,…
100% ajda.
| Povprečna hranilna vrednost | na 100 g |
| energijska vrednost | 1.319 kJ (314 kcal) |
| maščobe | 2,7 g |
| od tega nasičene maščobe | 0,6 g |
| ogljikovi hidrati | 51 g |
| od tega sladkorji | 0,5 g |
| beljakovine | 11 g |
| sol | 0 g |
Hraniti na suhem in hladnem.