0
Košarica
0,00 €

Testenine z gobami & creme fraiche


Ko se združijo okus gozda, masla in kremastega crème fraîche … nastane jed, ki diši po jeseni.

Sestavine:

  • 1 paket testenin peresniki Orgran
  • 1 velika rjava čebula, drobno sesekljana
  • 2 stroka česna, zdrobljena
  • 2 žlici masla
  • 1 čajna žlička rjavega sladkorja
  • 1 čajna žlička rdečega vinskega kisa 
  • 500 g mešanih svežih gob  (jurčki, šampinjoni, lisičke …)
  • ½ šopka svežega peteršilja 
  • 240 ml crème fraîche
  • Sol in poper po okusu
  • Nariban parmezan (po želji ) 

Priprava:

Testenine skuhaj po navodilih, odcedi in prihrani malo vode od kuhanja. Na maslu počasi popraži čebulo in česen, da zadišita. Dodaj sladkor in kis ter kuhaj še 2 minuti – to doda čudovito globino okusa.Vmešaj gobe in praži, dokler se zmehčajo. Dodaj peteršilj in ugasni ogenj. Primešaj crème fraîche, začini s soljo in poprom ter vse skupaj zmešaj s testeninami. Postrezi s parmezanom in še ščepcem svežega peteršilja. 

Dober tek!