Solato očistimo, operemo pod mrzlo vodo in liste natrgamo na manjše kose. Dodamo narezano redkvico, rdečo čebulo, mlado špinačo in svež koper. Primešamo majonezo brez jajc in začinimo s solnim cvetom. Tik pred serviranjem po vrhu posujemo hrustljave kruhove kocke.
Dober tek!