Čokoladni musli piškoti

Piškoti so pripravljeni iz različnih dietnih kosmičev Orgran, obogateni s suhimi brusnicami, češnjami, banano in koščki temne čokolade. Popolna izbira za zajtrk, malico ali sladek prigrizek brez glutena!

Sestavine:

2 pesti kakavovih napihnjencev Orgran
2 pesti kvinojinih kosmičev Orgran
1 pest večzrnatih kosmičev Orgran
3 žlice večnamenske moke Orgran
50 g margarine (ali masla oziroma kokosovega masla)
2 žlički jajčnega nadomestka Orgran + 2 žlici vode (ali 1 rumenjak)
1 zrelo banano (ali 1 jajce)
3 žlice temne čokolade (veganske ali za kuhanje)
2 žlici temnega kakava
Ščep soli
¼ žličke jelenove soli (ali vinskega kamna)
1 pest mehkih suhih brusnic in češenj
3 dobre žlice kakovostne temne čokolade

Priprava:

Banano pretlačite z vilicami, temno čokolado narežite na manjše koščke, kvinojine kosmiče pa med dlanmi rahlo zdrobite. Jajčni nadomestek zmešajte z 2 žlicama vode in ga penasto razžvrkljajte. V večji skledi zmešajte vse kosmiče, moko, kakav, sol, jelenovo sol, sesekljano čokolado ter suhe brusnice in češnje. Dodajte pretlačeno banano, margarino (ali drugo izbrano maščobo) in pripravljen jajčni nadomestek. Z rokami dobro pregnetite, da se masa poveže. Po potrebi dodajte še malo moke – masa mora ostati lepljiva. Z dvema žlicama oblikujte kupčke na pekaču, obloženem s papirjem za peko. Iz mase pripravite približno 32 piškotov. Piškote pecite pri 180 °C približno 12–15 minut. Po peki jih pustite, da se ohladijo na pekaču, saj bodo tako dobili popolno mehko-hrustljavo teksturo.

Dober tek!

Nazaj na seznam receptov