Indijske oreščke in majhne koščke buče skuhajte v slani vodi, dokler niso popolnoma kuhani. Nato odcedite in zmešajte vse preostale sestavine. Dodajte sol po okusu. Če je omaka pregosta, dodajte še nekaj žlic naravnega bio sojinega napitka. Omako postrezite toplo s falaflom, pečeno bučo, humusom iz rdeče pese in solato.
Dober tek!