Bruschetta testeninska solata

Ta solata s testeninami po navdihu bruskete združuje najboljše poletne okuse v eni skledi. Sočni paradižniki, sveža bazilika, česen in oljčno olje ustvarijo lahkotno aromatično jed!

Sestavine:

1 vrečka testenin iz riža in koruze Orgran
1/4 skodelice ekstra deviškega olivnega olja
1 žlica balzamičnega kisa
sol in poper po okusu
1 strok česna
1 košarica rdečih češnjevih paradižnikov
1 košarica rumenih češnjevih paradižnikov
1/2 skodelice bazilike
250 g sira bocconcini

Priprava:

V velikem loncu z vrelo slano vodo skuhajte makarone po navodilih na embalaži. Odcedite jih in jih postavite na stran v veliko skledo. V majhni skledi za pripravo preliva zmešajte olivno olje in balzamični kis. Postavite na stran. Narežite sir bocconcini in češnjeve paradižnike ter jih dajte v skledo s testeninami. Baziliko grobo sesekljajte in dodajte testeninam. Zmešajte s prelivom in dobro premešajte. Postrezite s svežimi listi bazilike za okras.

Dober tek!

Nazaj na seznam receptov