Polnozrnati pšenični durum zdrob iz nadzorovane ekološke pridelave. Izdelek lahko vsebuje sledi mandljev, lešnikov, indijskih oreščkov, arašidov, sezamovega semena, soje in žit (glutena).
Povprečna hranilna vrednost | na 100 g |
energijska vrednost | 1.495 kJ (353 kcal) |
maščobe | 2,2 g |
od tega nasičene maščobe | 0,5 g |
ogljikovi hidrati | 66,4 g |
od tega sladkorji | 1,7 g |
prehranske vlaknine | 8,8 g |
beljakovine | 13 g |
sol | 0,0 g |
Kus kus vmešamo v vrelo, osoljeno vodo. Razmerje kus kus - voda naj bo 1 : 2,5. Pokrito pustimo stati 10 minut, nato razrahljamo.